Arbrå Ångbageri – sedan 1892

Redan 1892 gick ugnarna varma på Arbrå Ångbageri. Till en början såldes dagsfärska matbröd, vetebröd och andra bullar i caféet intill och så fortsatte det år efter år – nästan hundra faktiskt. Under det färgstarka 1980-talet bestämde man sig för att gå över till att bara producera skorpor och den stora succén: pepparkakan.

Genom åren har pepparkakorna på Arbrå Ångbageri bakats av bland annat herr Bylén, som följdes av en herr Nilsson (nej, inte han i sagan), sedan en herr Fernkvist och så en herr Österlind. Hos Österlind arbetade en flitig bagarlärlig vid namn Harry Lindblom som 1945 hade lyckan att ta över bageriet tillsammans med sin bror Karl. Så förflöt ännu några år. Efter lång och trogen tjänst lämnade Harry så småningom över kaveln till sina båda söner Ulf och Per Lindblom.

Så våren 2010 hände något i bageriet. Verksamheten flyttades till Bollnäs och de gamla grå stålskåpen antog en lackrosa ton. Två färgglada bagarinnor – fru Abrahamsson och fru Erlandsson tog plats vid bakborden och doften av ingefära och kanel blandades med nya tider och en entreprenörsanda med hjärta. Historien sitter kvar i väggarna och kakorna är fortfarande lika goda, men idag är det Petra Abrahamsson och Camilla Erlandsson som driver Arbrå Ångbageri och producerar sju sorters kakor som uppskattas för sin goda smak, bra råvaror och hemliga recept.

Sugen på en kaka? Du hittar dem i din närmaste livsmedelsbutik i Gävleborg och Dalarna (om inte – så tipsa dem gärna!) och i noga utvalda butiker runt om i Sverige.

Låt dig väl smaka.